宮崎名物「辛麺」とは？
いつの時代も辛い物は食欲をそそるとして人気が高い味付けであり、
各地域には辛い物を中心としたメニューを取り揃えているお店が多数あります。
そのような中で県全体で辛い物を推進していこうとしているのが宮崎県であり、
辛い物を好む愛好家の方々の中では早い段階で話題になってきましたが、
最近では一般的に広く知られるようになりました。
そうした宮崎県が推進している辛い食べ物が辛麺であり、その名の通り辛い味付けに仕上げているものの、美味しく頂ける麺料理です！
辛麺が発祥したのは宮崎県にある延岡市であり、現在ではすっかり延岡市のご当地グルメとして確立したのですが、辛麺は単に辛いだけではなくエスニックがよく効いた味わいになっているというように、非常に奥深い味付けになっているのが人気の所以です。
辛麺の特徴
そもそも、辛麺の立ち位置というのはお酒を楽しんだ後に頂く締め料理という事もあり、
ベースになっている醤油味のスープにはたっぷりのにんにくと唐辛子が配合されています。
醤油とにんにく、唐辛子が配合されているので強い刺激性がある食べごたえなのですが、
それでも食べやすくなっているのは溶き卵の存在です！
追加投入している溶き卵によるマイルドな味付けにより激辛な風味ではあるものの、
箸が進む美味しさを引き立たせてくれるんですね。
また、辛麺には男性だけでなく女性のファンも増えています！
唐辛子の成分であるカプサイシンに加え、麺の内部にも多量に含有されている食物繊維の作用により高いダイエット効果も見込めるようです！
どこで食べれるの？
最も有名な「元祖桝元」は宮崎県内だけでなく、大阪や福岡などにも店舗があります。
もしご近所にお住まいの方は是非行ってみてください！
残念ながら東京にはまだ店舗が無いようです…。
しかし、ご安心を！
宮崎の辛麺を東京でも味わうことができるお店があります。
それが「辛麺屋 一輪」です！
ラーメンYouTuberの「SUSURU TV.」さんも紹介しているお店です。
またamazonでも購入することができます。
食べる際は卵のご用意を(笑)
まとめ
着々とファンを増やしつつ、一般にも知られ始めている辛麺ですが、
辛麺の持つポテンシャルはもっと大きいです！
肉巻きおにぎりのように宮崎県全体でもっと辛麺をプッシュしていけばいいのに…と思うところではありますけどね(笑)
日本全国、あるいは世界中で親しまれる味になる日を宮崎出身のポジポジも期待しています！
宮崎に来た際には是非食べてみてください！！
